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2018年のカニはシーフード本舗がおすすめ？実際に調理して食べました！
いやー秋も深まってきましたね～
この季節になると食べたくなるのが「カニ」ですよね。
この前、浜松町の近くで「ズワイガニとタラバガニを食らう会」をおこなってきたのでレポートします。
秋晴れのいい天気でした！
場所は駅からちょっと歩きましたがオープンスペースのキッチンで仲間とガヤガヤ^^;
この日はシーフード本舗のカニを取り寄せて調理して食べましたよー
まずはズワイガニを調理します。
こんな感じで配送されます。
箱はワイルドにオープンしました^^;
で、水道の水で軽く表面の氷だけ溶かします。
軽くです！！！！！
半溶けくらいでも大丈夫な感じですね。
溶かしすぎだけは絶対にダメです！
カニの旨味はすぐに流れ出てしまいます。
ちょっとうっすら氷が残るくらいでもいいと思います。たぶん。
で、最初はお造りです。
カニのお造りなんて豪華です。
和食のお店で食べたら結構お金取られます^^;
醤油とポン酢を用意しましたが、個人的にはふつうに醤油とわさびで食べるのが一番好きです。
さらにズワイガニはかに鍋にもします。
キッチンのガスで昆布だしを熱してキノコを入れます。
その中にズワイガニのむき身を投入～
こちらも熱しすぎるとパサパサになるので熱いうちに食べました。
で、今度はタラバガニです。
タラバは豪快に食べたいのでまずはそのままソテーします。
しょうゆベースのたれとバターで炒めます。
こちらは絶品！
今まで食べたカニの中で一番おいしかったかも…
ワイルドにがぶっと食べるのがタラバガニの醍醐味です。
この量食べたらかに道楽だったらかなり料金取られますよ^^;
さらにタラバガニはパスタにも使います。
トマトとクリームベースのパスタです。
クリーム系とカニは相性がいいのでおすすめですよ。
パスタはフェットチーネというきしめんみたいなのを使います。
ソースが絡んでいい感じに仕上がります。
こちらもおいしい！！！！
トマトクリームとカニがよく合います。
だんだんお腹いっぱいになってきましたが、
締めのご飯です。
カニの炊き込みご飯を仕込んで炊飯器のスイッチを入れておきました。
全部おいしかったのですが、個人的にはタラバガニがボリューミーでよかったです。
今回の「ズワイガニとタラバガニを食らう会」で使ったのは
シーフード本舗というネットショップのカニです。
あまりカニの種類自体はないようですが、「タラバガニ」と「ズワイガニ」だけは力をいれているようなので、その2つを買うときはまたここにしようと思います。
