2018年～2019年秋冬のカニパーティーin東京港区麻布！！
2018年の10月18日東京の港区麻布でカニパーティーを開催しました！
去年もやりました～
今年もたらふくカニをたべちゃいましょう！
| ズワイ | 20 |
| タラバ | 30 |
| 毛ガニ | 10 |
| ズワイ | 120 |
| タラバ | 130 |
| 毛ガニ | 110 |
| ズワイ | 220 |
| タラバ | 230 |
| 毛ガニ | 210 |
貸し切りのキッチンスペースでわいわいやりました。
で、今年もタラバガニとズワイガニを食します。
去年も食べたシーフード本舗のカニです。
今年はズワイガニとタラバガニの味比べセットがあったので食べ比べてみます。
カニを流水で溶かしていきます。
このときの注意点は水で流しすぎないことです！
カニの旨味が一緒に流れて行ってしまいますので…
ちょっと中の芯が凍っているかなぁくらいがベストです♪
カニの刺身です。
特製の醤油でいただきます。
プリッとおいしそうなズワイガニ！
カニの刺身の後はカニしゃぶです！
野菜でだしを取ったお鍋でシャブシャブしますー
ここで意表をついてカニの天ぷらです。
カニの天ぷらってそういえば食べたことあまりないです。
どんな味が楽しみですね。
揚げたてを食べまーす！
山椒のお塩でいただきます。
ここでボイルしたズワイガニとタラバガニを食べ比べます。
薬味は「カニ酢」「わさびマヨネーズ」「スイートチリ」「柚子胡椒」の4種類です。
いちばんおいしかったのは柚子胡椒です！
意外と辛みとかにがマッチしていておいしかったです。
そういえば、スイートチリもわさびマヨも辛い系の薬味でしたね(笑)
そのあとはタラバガニの豪快ステーキ！
ボリューム満点で満足度も高い！
これで夜勤明けで参加したAさんも大満足です。
今年はカニにはまっちゃいそうな勢いです。
バターがたっぷり聞いたのがいいようですね！
で、最後はトマトベースのパスタです。
定番なのですがカニがたっぷり入って旨味がめちゃくちゃ出ています。
皆さん大満足のカニパーティーでした！
また来年もやりたいなぁ。
今回はシーフード本舗の「味比べセット」(タラバとズワイが1㎏づつ)と「生ズワイガニ600ｇ」を使いました。
6人くらい(男性3人女性3人)ならこれくらいの分量でおいしくいただけました。
男性が多いときはもっとカニが必要かもしれません。
で、カニは冷凍できますが、シーフード本舗のカニは小さめの箱で来て中身もコンパクトなので冷凍庫のスペースを有効活用できます。
タラバのでかいのを昔通販で買って困ったことがあります…
カット済みのコンパクトなカニを購入するのがいちばんおすすめです。
でも、ちょっと値段が高いなぁという方はやっぱりタラバの肩と呼ばれる商品が安くていいと感じました。
こちらを参考にして2019年もおいしいカニ生活をおくりましょう！
カニの知識
かには通販で購入するのが正解！
毎年注文しています！
